El seminario tiene por objetivo abordar los enfoques recientes relativos a la caracterización y análisis de nuevas articulaciones entre producción y consumo donde las agriculturas familiares participan del desarrollo de circuitos de comercialización específicos relacionados con la agroecología. Se consideran marcos conceptuales y trabajos empíricos que analizan lógicas productivo-comerciales y de consumo donde entra en consideración la proximidad productor-consumidor.