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Sobre esta carrera
Informacion del programa
El Seminario se centra en los cambios estructurales y tendencias en curso en los sistemas agroalimentarios complejos agroalimentarios (CAA) proveyendo elementos analíticos para interpretar las lógicas sectoriales y espaciales bajo el influjo de un nuevo paradigma tecnológico y la intensificación del proceso de globalización capitalista. Se abordan los desarrollos teóricos asociados a la conceptualización de CAA, contemplando los enfoques más representativos hasta el período contemporáneo; luego, se pone el acento en la problemática de la acumulación desde una perspectiva analítica que combina la visión sectorial y territorial.